Success story

Green Spot Technologies

Toulouse, tremplin européen pour la bioéconomie circulaire

Née d’un projet de recherche universitaire à Auckland, Greenspot Technologies transforme les coproduits de l’industrie agroalimentaire en poudres nutritives et savoureuses grâce à la fermentation. En choisissant Toulouse pour s’implanter, la startup a trouvé l’environnement idéal pour concrétiser sa vision : réinventer l’alimentation durable à grande échelle.

Une technologie née de la science et du bon sens

À l’origine du projet, Ninna Granucci et Silas Villas-Boas ont imaginé une méthode innovante de valorisation des déchets alimentaires par fermentation. Soutenue dès 2018 par Xavier Duportet et son fonds Hello Tomorrow, l’entreprise s’est installée à Toulouse pour bénéficier d’un accès direct à la recherche, aux matières premières agricoles et aux réseaux de financement européens.

Pourquoi Toulouse ?

Le choix de Toulouse s’est imposé pour plusieurs raisons décisives :

L’appui scientifique et technologique du consortium TWB, partenaire clé du projet.
L’accès à un écosystème complet : CRITT Bio-Industries, INP-Purpan, Pôle Agri Sud-Ouest Innovation.
Un ancrage dans une région agricole riche en matières premières.
La dynamique d’innovation en économie circulaire, soutenue par France 2030.

L’accompagnement de Toulouse Team – Invest

L’équipe de Toulouse Team – Invest a joué un rôle déterminant à plusieurs niveaux :

Structuration des partenariats technologiques avec TWB pour le passage à l’échelle industrielle.
Mises en relation industrielles (Nutrition & Santé, Lallemand) pour le développement de produits fermentés.
Identification de sources d’approvisionnement locales grâce au Grand Marché MIN de Toulouse.
Soutien administratif et financier (création de société, mise en relation avec Ad’Occ, Bpifrance, cabinets comptables).
Accueil personnalisé et accompagnement à l’installation des fondateurs et de leurs familles.

Une entreprise à impact en forte expansion

Fin 2023, Greenspot Technologies a lancé la commercialisation de ses produits et ouvert une usine de démonstration à Carpentras (programme France 2030 « Ma Première Usine »).

Cette unité de 1 600 m² permettra la production de 600 tonnes par an et la création de 100 emplois. L’entreprise, qui emploie déjà une vingtaine de collaborateurs, ambitionne de produire 86 000 tonnes de produits fermentés d’ici 2030, évitant 730 000 tonnes de CO₂ et 520 000 tonnes de déchets.

Green Spot Technologies

Notre accompagnement

Avec son écosystème d’excellence, sa qualité de vie reconnue et l’accompagnement sur-mesure de Toulouse Team – Invest, la métropole toulousaine s’impose comme un choix stratégique pour les entreprises innovantes qui souhaitent accélérer leur développement en Europe.

Rejoignez les entreprises innovantes qui ont choisi Toulouse et bénéficiez du soutien de nos experts.

Toulouse Team – Invest à vos côtés